Trình duyệt của bạn đã tắt chức năng hỗ trợ JavaScript.
Website chỉ làm việc khi bạn bật nó trở lại.
Để tham khảo cách bật JavaScript, hãy click chuột
vào đây
!
Chùa Hương Hải Thiền Viên
Chùa Hương Hải Thiền Viên. Add: Khu 2, Ấp 4, Xã Tóc Tiên, Tân Thành, Bà Rịa - Vũng Tàu
HƯƠNG HẢI THIỀN VIÊN
Trang nhất
Thông tin
Giới thiệu
Thông báo
Tin Tức
Hoạt động Phật sự
Lễ hội
Khóa tu
Từ thiện
Tin khác
Bài viết
Phật giáo Quốc tế
Tin tức
Thánh Tăng thời cận đại
Bài viết
Sưu tầm đó đây
Phật giáo và đời sống
Nếp sống đạo
Chuyên mục tư vấn
Pháp môn tu học
Khóa tu
Tin tức & bài viết
Cảm tưởng của Hành giả
Văn học
Truyện cổ Phật giáo
Thơ sáng tác
Bài viết
Nghệ thuật
Ẩm thực chay
Đồ họa vi tính
Pháp Âm
Các Buổi Lễ Và Phật Sự
Âm Nhạc Phật Giáo
Nhạc Niệm Phật
Những bài hát về cha mẹ
Phim Truyện
Phim Phật giáo VN
Phim Phật giáo TQ
Phim PG các nước
Truyện đọc
Pháp âm mp3
Kinh tụng
Niệm Phật
Phim hoạt hình Phật giáo
Giảng Kinh
Khóa tu
Thư viện Kinh sách
Thơ
Truyện ngắn
Kinh sách phật giáo
Thư viện hình ảnh
Lễ hội
Hình Chùa
Hình Phật
Hình Bồ Tát
Thành viên
Đăng nhập
Đăng ký
Khôi phục mật khẩu
Kích hoạt tài khoản
Thiếp lập tài khoản
Thoát
Liên hệ
Liên hệ BBT Website
Chúng tôi trên mạng xã hội
Chúng tôi trên mạng xã hội
Thông tin liên hệ
Thông tin liên hệ
0646279965
-
0972909944
huonghaithienvien2001@yahoo.com
Trang nhất
Nghệ thuật
Ẩm thực chay
Tháng giêng là tháng ăn chay
Thứ tư - 14/12/2016 03:28
Đã xem: 3630
Việt Nam có 54 dân tộc với khoảng gần 90 triệu dân. Tùy theo vùng miền, tùy theo các dân tộc anh em có rất nhiều phong tục, tập quán khác nhau. Mỗi năm cả nước có khoảng gần 200 lễ hội diễn ra quang năm, hầu hết song hành với nhiều tập tục cúng lễ liên quan đến giết mổ động vật, rượu chè ăn uống lãng phí, tập trung nhiều nhất vào thời điểm tháng giêng.
Từ trong lịch sử, tầng lớp phong kiến đã tiếp thu văn hóa ẩm thực ngoại bang đã ảnh hưởng không nhỏ tới nếp văn hóa ăn uống của người Việt đã trở thành những tập tục nói trên mà một số người coi đó là văn hóa ăn uống bản địa (?). Do vậy, cái câu “Tháng giêng là tháng ăn chơi” đã truyền khẩu từ hàng ngàn năm sau trong nhân gian.
Trong những năm gần đây do sự phát triển của công nghiệp hóa nên cái câu “Tháng giêng là tháng ăn chơi” đã dần mai một. Ngược lại, tháng giêng lại chính là tháng các ngành nghề gấp rút sản xuất để bù vào thời gian nghỉ tết, cho nên “Tháng giêng là tháng ăn chơi” đã không còn phù hợp với người đương thời nữa.
Thế nhưng trong bối cảnh tục lệ cúng lễ nói trên, may mắn thay tại một số địa phương như ở làng Đào Đặng, xã Trung Nghĩa, huyện Tiên Lữ, tỉnh Hưng Yên hoặc làng Đào Xá, xã Phong Khê, TP Bắc Ninh… lại nổi bật lên những nét đẹp về văn hóa ăn chay mang tính truyền thống đã được duy trì từ nhiều đời nay tại địa phương.
Điều đáng quan tâm nữa là mấy năm gần đây ở TP Hồ Chí Minh có một nét sống mới là ăn chay nguyên một tháng giêng. Người lao động đến công xưởng ngày đầu trong năm mới, việc làm trước tiên là báo cho nhà bếp là ăn chay như ở Công ty Thuốc lá Sài Gòn. Có ngày số người báo xuất chay với nhà bếp có tới 70%. Ngày tết của gia đình các nghệ sĩ nổi tiếng như NSND Bạch Tuyết, NSƯT điện ảnh Minh Đức, ca sĩ Bảo Yến, ca sĩ Cẩm Vân, ca sĩ Phương Thanh, ca sĩ Đông Quân, NSƯT Thoại Mỹ. Nhạc sĩ đình Nghĩ, nhiếp ảnh MPK “Phước khùng”, phóng viên Đỗ Quyên ở Đà Lạt v v… đều ăn chay. Nếu ngày tết đi biểu diễn xa nhà cũng chỉ mua thức ăn chay. Nhà hàng Vân Cảnh bán buffet chay suốt cả tháng giêng, quán chay Pháp Lạc ở 83 đường Trần Phú, F 4, Q. 5, TP Hồ Chí Minh không nghỉ tết phục vụ những người ăn chay không có điều kiện nấu nướng để họ dành nhiều thời gian đi lễ chùa và đi làm từ thiện. Chưa kể số đông Phật tử ăn chay mồng một tết vì giữ sạch giới, trong đó rất nhiều người ăn chay suốt cả tháng giêng.
Đây không phải là ngẫu nhiên mà do hiện tượng biến đổi khí hậu trong những năm gần đây ngày càng diễn biến phức tạp. Các tấm băng ở hai cực tan dần khiến mực nước biển dâng cao, lượng mưa thay đổi bất thường, lưu lượng nước trong các sông ngòi khi thì quá cao trong mùa mưa và khi thì quá thấp trong mùa khô. Sóng thần, động đất diễn ra liên tục trong một thời gian ngắn ở một số nước trên thế giới. Lũ lụt, hạn hán cũng diễn ra nhiều nơi Việt Nam ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống và kinh tế xã hội từ thế hệ này đến thế hệ sau.
Đó thực sự là những thảm cảnh tác động đến những người có lương tri trên thế giới và người Việt Nam chúng ta. Thực trạng biến đổi khí hậu là nguyên nhân chính làm cho mỗi cá nhân thay đổi thói quen ăn uống khoái khẩu mà ý thức rằng muốn làm một việc gì đó chung tay với nhân loại bảo vệ trái đất – ngôi nhà chung của loài người trong đó có hàng tỷ mái ấm của mỗi gia đình.
Kinh tế ngày càng phát triển, đời sống những doanh gia và người lao động nâng lên theo nên không thể thiếu cảnh cuộc chay đua ăn tết rềnh ràng, rượu chè lãng phí của những người còn nặng về hưởng thụ vật chất thì song hành với họ là những người cũng có điều kiện kinh tế khá giả, có địa vị, có chức sắc trong xã hội lại lựa chọn cỗ chay với tấm lòng thanh tịnh để thờ tổ tiên, ông bà và liên tục dùng thực phẩm chay trong tháng giêng.
Hầu hết những người ăn chay trong tháng giêng nhận biết rằng, động vật là loài có máu cũng có sự sống như con người nên không thể giết sự sống ấy. Lựa chọn đầu năm ăn chay là góp tiếng nói chung cùng nhân loại bảo vệ hành tinh xanh và để giữ được thân tâm được an lạc những ngày đầu năm mới.
Ăn chay là một hành động thiết thực nhất, dễ thực hiện nhất ở bất cứ nơi nào, trong công sở, trong gia đình hoặc ngoài hàng quán, không cần phải xin phép ai, tốt cho sức khỏe, tiết kiệm, thân – tâm an lạc. Đó là tư duy nhân đạo, đó là giá trị sống của những người khôn ngoan nhất của thời đại.
Tháng giêng là tháng ăn chay
– tuy chưa phải là câu truyền miệng trong nhân gian, nhưng đã phát triển thành một nét văn hóa ăn tết rất riêng của những người yêu chuộng môi trường xanh. Vì thế ở Việt Nam trong những năm qua, tháng giêng ăn chay là nét ăn uống có trí tuệ đã ngày càng đi vào nếp sống của những cư dân ăn chay. Và sau này sẽ trở thành truyền thống, trở thành một nét đẹp trong văn hóa ăn uống ngày tết của Việt Nam, bắt nguồn từ ý thức ăn chay cứu lấy trái đất.
Từ khóa:
dân tộc
,
tùy theo
,
anh em
,
phong tục
,
tập quán
,
hội diễn
,
hầu hết
,
song hành
,
tập tục
,
liên quan
,
động vật
,
rượu chè
,
ăn uống
,
lãng phí
,
tập trung
,
thời điểm
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết
Tweet
Ý kiến bạn đọc
Sắp xếp theo bình luận mới
Sắp xếp theo bình luận cũ
Sắp xếp theo số lượt thích
Bạn cần đăng nhập với tư cách là
%s
để có thể bình luận
Những tin mới hơn
Ba món chay dễ làm mùa Vu lan
(14/12/2016)
Xem nhiều nhất
Bài viết mới nhất
Ấm áp Lễ khai mạc Khoá tu THEO DẤU CHÂN BỤT lần thứ I
Phật tử Tổ đình Từ Nghiêm cúng dường Tăng Ni tại Hương Hải Thiền Viên
Chư Ni Portland Oregon Hoa Kỳ cúng dường Tăng Ni tại Hương hải thiền viên
Chùa Hương Hải Thiền Viên trao quà tết cho bà con tại Sóc Trăng
Thông báo: Chuyến từ thiện hành hương tâm linh CamPuChia
Khai giảng lớp học tình thương tại chùa Hương Hải thiền viên
Chùa Hương Hải thiền viên phát quà cho người khiếm thị
YẾU NGHĨA KINH ĐẠI THỪA (P.4) – NGŨ UẨN (P.2)
YẾU NGHĨA KINH ĐẠI THỪA (PHẦN 3) – NGŨ UẨN
YẾU NGHĨA KINH ĐẠI THỪA ( PHẦN 2) – BÀI KINH BÁT NHÃ
Đạo tràng chùa Hương Hải cúng dường Trường hạ Vạn Thiện
TRƯỜNG HẠ VẠN THIỆN: NGÀY BỐ TÁT ĐẦU TIÊN
Yếu nghĩa Kinh Đại Thừa Phần 1
Trang Nghiêm Lễ Tác Pháp An Cư Tại Chùa Vạn Thiện
Lễ Phật đản DL.2022 - PL.2566 huyện Cù Lao Dung
Chung thất trai tuần cố PT Trí Đức - Lê Hồng Phúc
Đạo từ của TT Trụ trì trong Lễ cúng dường trai tăng
Chung thất trai tuần SC Thích nữ Như Nguyện
Phát biểu của Bí thư huyện uỷ Cù Lao Dung trong lễ bổ nhiệm trụ trì
Chùa Hương Hải thiền viên phát quà cho người khiếm thị
Danh mục chính
Video xem nhiều
Tuỳ hỷ công đức
Video mới nhất
Tuỳ hỷ công đức
Chánh tín và Mạng xã hội
TT Thích Trí Định sách tấn thí sinh
Lễ giổ Tổ năm Quý Mão
Chữ Tâm trong đạo Phật - Phần II
Bạn đã không sử dụng Site,
Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập
. Thời gian chờ:
60
giây